SPEISEKARTE

Auszug aus der Speisekarte
(diese ist nicht verbindlich, es gilt die jeweils aktuelle Tageskarte im Restaurant)

Wochenkarte:

Landsberger Teller
Strohschweinfilet | Kässpätzle | Cognacrahm 17,90
Vegan-Burger
Linsen Paddy| Veganer Käse| Tomate| Röstzwiebel| Pommes & Rotkrautsalat 15,90
Veggi-Burger
Linsen Paddy| Bergkäse| Tomate| Röstzwiebel| Pommes & Rotkrautsalat 15,90
Lands-Burger
Chianina Rind | Bergkäse | Tomate | Röstzwiebel | Pommes & Rotkrautsalat 15,90
Spare-Ribs vom Iberico
Iberico-Ribs | Homemade BBQ-Jack-Daniels | Pommes Frites

Vorspeise

Hirschcarpaccio
Rucola | 12,90€
Garnelenspieß
Gemischter Salat | Chilli-Mango-Dip | 9,90€
Kleiner Salat (√egan)
5,90€
Bruschetta (√egan)
Ital. Weißbrot | Tomaten | Knoblauch | 4,90

Aus Wald & Wiese

Schnitzel Wiener Art vom Strohschwein
Preiselbeeren | Kartoffelsalat oder Babykartoffel | 14,90€
Zwiebelrostbraten
aus der Rinderlende | Zwiebel | Spätzle | Bratenjus 200g 23,90 | 300g 29,90
Steak von der Rinderlende
Babykartoffel | Jus | 200g 23,90€ | 300g 29,90€
Filet vom spanischen Iberico Schwein
Ratatouille | Kräutercrostini | 20,90€
Folienkartoffel (auch √egan mögl.) (Saison)
Kräuterquark | gemischter Salat | 12,90€
Folienkartoffel mit Räucherlachsstreifen (Saison)
Kräuterquark | gemischter Salat | 14,90€
Geschmorte Ochsenbacken
Butterspätzle | 18,90€
Rehgulasch (Saison)
Butterspätzle | Preiselbeeren | 18,90€

Vegetarisch

Allgäuer Kässpätzle (Vegetarisch)
Hausgemachte Spätzle | Käse | Zwiebeln | Beilagensalat | 14,90€
Bunte Spätzle Gemüsepfanne (auch √egan möglich)
Hausgemachte Spätzle | Käse | frisches Gemüse | 14,90€

Aus dem Wasser

Filet vom Sandauer Saibling
Kartoffelsalat oder Babykartoffel | Weinschaum | 21,90
Filet von der Sandauer Forelle
Kartoffelsalat oder Babykartoffel | Weinschaum | 20,90

Salate

Beilagensalat
3,50€
Kleiner Salat
5,90€
Großer gemischter Salat
9,90€
Farmer Salat
Putenstreifen | gemischter Salat | Buttermais 16,90€
Großer gemischter Salat (√egan)
mit veganem Feta | 14,90€

Dessert (verschiedene Tagesdessert)

Schokosoufflé mit Vanilleeis und Früchten
6,90€
Tagesdessert
Apfel Zimt – Flammkuchen
Creme fraiche | Äpfel | Zimt | Zucker | 9,90€

Waldwirtschaft – Flammkuchen

Classic
Creme fraiche | Schinkenspeck | Lauchzwiebel | 9,90€
Vegetarisch (auch √egan möglich)
Creme fraiche | Gemüse | Käse | 12,90€
Italienisch
Creme fraiche | Tomaten | Rucola | Parmesan | 9,90€
Kürbis (Saison)
Creme fraiche | Schinkenspeck | Kürbis | Lauchzwiebel | 11,90 €
Parma
Creme fraiche | Tomaten | Rucola | Luftgetr. Schinken | Parmesan | 14,90€
Apfel Zimt (auch √egan möglich)
Creme fraiche | Äpfel | Zimt| Zucker | 9,90€

Unsere Speisen werden immer frisch zubereitet, wir bitten Sie daher um Ihr Verständnis wenn es zu Wartezeiten kommt.

Bei Allergien und Unverträglichkeiten beraten wir Sie natürlich gerne.

Soweit wie möglich, versuchen wir auf Regionale Produkte & Lieferanten zuzugreifen.

Markthalle Landsberg
Becker Gourmet
Sandau Forellen
Otto Gourmet, Bos Food, Delta Hamburg, Miesbacher Gastroservice