SPEISEKARTE

Auszug aus der Speisekarte
Pandemiebedingt ist diese nicht verbindlich, es gilt die jeweils aktuelle Tageskarte im Restaurant.

Wochenkarte:

Maishähnchen im Kürbis-Panko-Knuspermantel
Reis | Kürbis | Zucchini | Beilagensalat 17,90
Kurbiscremesuppe 5,90
mit Garnelenspieß 8,90
Schaschlik aus dem Schweinefilet vom Strohschwein
mit Pommes Frites 14,90
Thai Curry Vegetarisch/Vegan 13,90
Thai Curry mit Garnelen 17,90

Vorspeise

Hirschcarpaccio
Rucola | 12,90€
Garnelenspieß
Gemischter Salat | Chilli-Mango-Dip | 9,90€
Kleiner Salat
5,90€
Bruschetta (√egan)
Ital. Weißbrot | Tomaten | Knoblauch | 4,90

Aus Wald & Wiese

Schnitzel Wiener Art vom Strohschwein
Preiselbeeren | Kartoffel-Gurkensalat oder Babykartoffel | 14,90€
Zwiebelrostbraten
aus der Rinderlende | Zwiebel | Spätzle | Bratenjus | Beilagensalat 200g 23,90 | 300g 29,90
Steak von der Rinderlende
Babykartoffel | Jus | Beilagensalat 200g 23,90€ | 300g 29,90€
Filet vom spanischen Iberico Schwein
Ratatouille | Kräutercrostini | Beilagensalat | 19,90€
Folienkartoffel (auch √egan mögl.) (Saison)
Kräuterquark | gemischter Salat | 12,90€
Folienkartoffel mit Räucherlachsstreifen (Saison)
Kräuterquark | gemischter Salat | 14,90€
Geschmorte Ochsenbacken
Butterspätzle | 18,90€
Rehgulasch
Butterspätzle | Preiselbeeren | 18,90€

Vegetarisch

Allgäuer Kässpätzle
Hausgemachte Spätzle | Käse | Zwiebeln | Beilagensalat | 14,90€
Bunte Spätzle Gemüsepfanne (auch √egan möglich)
Hausgemachte Spätzle | Käse | frisches Gemüse | 14,90€

Aus dem Wasser

Sandauer Saibling als Filet oder im ganzen gebraten
Kartoffel-Gurkensalat oder Babykartoffel | Weinschaum | 21,90
Sandauer Forelle als Filet oder im ganzen gebraten
Kartoffel-Gurkensalat oder Babykartoffel | Weinschaum | 20,90

Salate

Beilagensalat
3,50€
Kleiner Salat
5,90€
Großer gemischter Salat
9,90€
Knusper-Maishähnchen an großem gemischten Salat
Maishähnchen | 17,90€
Großer gemischter Salat (√egan)
mit veganem Feta | 14,90€
Bayerischer Wurstsalat (Saison)
Regensburger | Gurke | Zwiebel | Dressing | 7,90€
Schweizer Wurstsalat (Saison)
Regensburger | Emmentaler | Gurke | Zwiebel | Dressing | 8,90€

Dessert (verschiedene Tagesdessert)

Schokosoufflé mit Vanilleeis und Früchten
6,90€
Tagesdessert
Apfel Zimt – Flammkuchen
Creme fraiche | Äpfel | Zimt | Zucker | 9,90€

Hausgemachte – Waldwirtschaft – Flammkuchen

Classic
Creme fraiche | Schinkenspeck | Lauchzwiebel | 9,90€
Vegetarisch (auch √egan möglich)
Creme fraiche | Gemüse | Käse | 12,90€
Italienisch
Creme fraiche | Tomaten | Rucola | Parmesan | 9,90€
Kürbis (Saison)
Creme fraiche | Schinkenspeck | Kürbis | Lauchzwiebel | 11,90 €
Parma
Creme fraiche | Tomaten | Rucola | Luftgetr. Schinken | Parmesan | 14,90€
Apfel Zimt (auch √egan möglich)
Creme fraiche | Äpfel | Zimt| Zucker | 9,90€

Unsere Speisen werden immer frisch zubereitet, wir bitten Sie daher um Ihr Verständnis wenn es zu Wartezeiten kommt.

Bei Allergien und Unverträglichkeiten beraten wir Sie natürlich gerne.

Soweit wie möglich, versuchen wir auf Regionale Produkte & Lieferanten zuzugreifen.

Markthalle Landsberg
Becker Gourmet
Sandau Forellen
Otto Gourmet, Bos Food, Delta Hamburg, Miesbacher Gastroservice