SPEISEKARTE – Waldwirtschaft Sandau

Auszug aus der Speisekarte
(diese ist nicht verbindlich, es gilt die jeweils aktuelle Tageskarte im Restaurant)

Wochenkarte:

Großer Bunter Salat
Ziegenkäse 14,90
Filetspieße vom Iberico
Ratatouille \| Kräutercrostini \| 22,90
Vegan-Burger
Linsen Paddy\| Veganer Käse\| Tomate\| Röstzwiebel\| Pommes & Rotkrautsalat 16,90
Veggi-Burger
Linsen Paddy\| Bergkäse\| Tomate\| Röstzwiebel\| Pommes & Rotkrautsalat 16,90
Lands-Burger
Chianina Rind \| Bergkäse \| Tomate \| Röstzwiebel \| Pommes & Rotkrautsalat 16,90
Spare-Ribs
Ribs \| Homemade BBQ-Sauce \| Pommes Frites 16,90

Extra Gedeck/Teller 1,50

Vorspeise

Hirschcarpaccio

Rucola | 12,90€

Garnelenspieß

Gemischter Salat | Chilli-Mango-Dip | 9,90€

Kleiner Salat (√egan)

5,90€

Bruschetta (√egan)

Ital. Weißbrot | Tomaten | Knoblauch | 4,90

Aus Wald & Wiese

Schnitzel Wiener Art vom Strohschwein

Preiselbeeren | Kartoffelsalat oder Babykartoffel | 15,90€

Zwiebelrostbraten

aus der Rinderlende | Zwiebel | Spätzle | Bratenjus 200g 23,90 | 300g 29,90

Steak von der Rinderlende

Babykartoffel | Jus | 200g 23,90€ | 300g 29,90€

Landsberger Teller

Schweinefilet vom Strohschwein | Cognac-Rahm | Kässpätzle | 19,90€

Geschmorte Ochsenbacken

Butterspätzle |

Rehgulasch (Saison)

Butterspätzle | Preiselbeeren |

Vegetarisch

Allgäuer Kässpätzle (Vegetarisch)

Hausgemachte Spätzle | Käse | Zwiebeln | Beilagensalat | 14,90€

Bunte Spätzle Gemüsepfanne (auch √egan möglich)

Hausgemachte Spätzle | Käse | frisches Gemüse | 15,90€

Aus dem Wasser

Filet vom Sandauer Saibling

Kartoffelsalat oder Babykartoffel | Weinschaum | 22,90

Filet von der Sandauer Forelle

Kartoffelsalat oder Babykartoffel | Weinschaum | 20,90

Salate

Beilagensalat

3,50€

Kleiner Salat

5,90€

Großer gemischter Salat

9,90€

Farmer Salat

Putenstreifen | gemischter Salat | Buttermais 16,90€

Großer gemischter Salat (√egan)

mit veganem Feta | 14,90€

Dessert (verschiedene Tagesdessert)

Schokosoufflé mit Vanilleeis und Früchten

6,90€

Tagesdessert

Apfel Zimt – Flammkuchen

Creme fraiche | Äpfel | Zimt | Zucker | 9,90€

Waldwirtschaft – Flammkuchen

Classic

Creme fraiche | Schinkenspeck | Lauchzwiebel | 9,90€

Vegetarisch (auch √egan möglich)

Creme fraiche | Gemüse | Käse | 12,90€

Italienisch

Creme fraiche | Tomaten | Rucola | Parmesan | 9,90€

Kürbis (Saison)

Creme fraiche | Schinkenspeck | Kürbis | Lauchzwiebel | 11,90 €

Parma

Apfel Zimt (auch √egan möglich)

Creme fraiche | Äpfel | Zimt| Zucker | 9,90€

Unsere Speisen werden immer frisch zubereitet, wir bitten Sie daher um Ihr Verständnis wenn es zu Wartezeiten kommt.

Bei Allergien und Unverträglichkeiten beraten wir Sie natürlich gerne.

Soweit wie möglich, versuchen wir auf Regionale Produkte & Lieferanten zuzugreifen.

Markthalle Landsberg

Becker Gourmet

Sandau Forellen

Otto Gourmet, Bos Food, Delta Hamburg, Miesbacher Gastroservice